Equipos para añadir a las planchas MIRROR modelo ZONE GAS y M ELÉCTRICAS.

Características

Cuece los dos lados al mismo tiempo, con un ahorro de tiempo y espacio. Cocción ultra rápida, ahorrando hasta un 60 % del tiempo de cocción. Se ajusta automáticamente al grosor del alimento.		Reducción importante de la pérdida de los jugos, que son retenidos debido a la reducción del tiempo en contacto con el producto a cocer. Dos modelos diferentes para adaptarse a todas las necesidades. Posibilidad de ranurado.
HAMBURGUESAS CONGELADAS -18°C 50-60 g 50-60 seg 100 g 110-120 seg		CARNE REFRIGERADA +5 ° C Beefsteaks refrigerados: 220 grs 2,30-3 min Bacon refrigerado 30 -50 seg Filetes de Pollo refrig. 2-3 min
The times given here are by way of example only, they may vary depending on the actual temperature, weight and thickness of the product.

Sistemas de Control

Dos modelos diferentes para adaptarse a todas las necesidades.

AUTOMATIC:
  Cocción a presión y apertura automática al fin del ciclo, con controladora a microprocesador incorporado a la máquina en los modelos eléctricos y remoto en los de gas.

Caracteristicas Tecnicas

670 E 730 G		960	400
				250

** Ancho, profundo

Modelos adaptables a las planchas eléctricas (serie M) y planchas a gas (serie ZONE).

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