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Planchas Clamatic Parrillas freidoras Hornos Tostadoras
  ERU
 
 
     
ERU 4   ERU 10   ERU 15  

Características

Carrocería completa en acero inoxidable 18/10.
Recogedor de grasas en los cuatro costados.
Parte superior de cocción compuesta de dos partes con un grosor aproximado de 30 mm.
Una Placa de aleación de acero soldada a la carroceria y estanca con un grosor de 17 mm aproximadamente y con un baño de cromo duro de 50 micras.
Placas de aluminio de fundición, que aloja las resistencias eléctricas, produciendo un efecto difusor para lograr una distribución homogénea en toda la superficie de cocción, actuando al mismo tiempo como acumulador de calor.
Suministrada en 380 volts, conmutable a 220.
Regulación por termostato electrónico digital con 8 posiciones (Congelados/Frescos/Pescados).

Control electónico

En ambos casos el beeper sonará hasta que o bien la temperatura descienda, se reemplace el sensor o bien se desconecte esta sección.

El sensor puede ser reemplazado, alojándolo en su compartimento sin desmontar ningún otro componente.

 

 
Sensor electrónico con sensibilidad de +-1 °C situado verticalmente a unos 2 mm. Aprox de la superficie de cocción, el cual reaccionara rápidamente al colocar productos sobre la placa, eliminando de esta manera el clásico enfriamiento debido a que el sensor se halla situado en la parte inferior de la placa de cocción teniendo una respuesta muy lenta.

Características Técnicas

MODELOS ERU 4 ERU 10 ERU 15 ERU 20
Dimensiones ( * ) 475x625x310 725x725x310 1125x725x310 1325x725x310
Superficie de la placa (**) 350x500 600x600 1000x600 1200x600
Núm Resistencias 3 6 9 12
Núm Termostatos 1 2 3 4
Voltaje 380/220 III 380/220 III 380/220 III 380/220 III
Potencia 4 kW
3,400 kcal/h 		10 kW
8,500 kcal/h 		15 kW
12,900 kcal/h 		20 kW
17,200 kcal/h
Núm Cajones Recogegrasas 1 1 1 1
Capacidad Cajones Recogegrasa 3 lit 3.5 lit 3.5 lit 3.5 lit
Peso Neto 52 kg 81 kg 144 kg 200 kg
Peso Total 59 kg 109 kg 179 kg 290 kg
Volúmen Total 0.15 m3 0.37 m3 0.78 m3 0.89 m3
* Ancho, Alto, Profundo | ** Ancho, Profundo

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