Equipement supplémentaire des plaques à snacker MIRROR modèles ZONE à gaz et M électriques.

Caractéristiques

une cuisson simultanée des 2 côtés du produit. Gain de temps (jusqu'à 60 % de temps de cuisson classique) et de production grâce à Ajustement automatique à l'épaisseur du produit.		Maintien des sucs à l'intérieur du produit cuit, d'où une meilleure saveur et une perte de poids négligeable. 2 modèles disponibles et adaptables: Possibilité de surface rainurée ou revêtement spéciaux (Excalibur) à la demande.
HAMBURGUESAS CONGELADAS -18°C 50-60 g 50-60 seg 100 g 110-120 seg		CARNE REFRIGERADA +5 ° C Steaks hachés congelés 2,30-3 min Bacon frais 30 -50 seg Filets de poulet frais 150 grs. 2-3 min
Ces temps sont donnés à titre d'exemple et non contractuel lement, la température du produit ainsi que son poids et son épaisseur n'étant pas toujours fixes

Contrôleur á commande

2 modèles disponibles et adaptables:

AUTOMATIQUE: Cuisson en pression et ouverture automatique en fin de cycle avec microprocesseur programmable (incorporé dans les modelès du plaque électrique, indépendant sur les modèles à gaz).

Caractéristiques techniques

670 E 730 G		960	400
				250

** largeur, profundeur

Modèles adaptable aux plaques électriques (série M) et aux plaques gaz (série ZONE).

		téléchargé catalogue.